Johtamismittausta ja luovuutta Ravintolakolmio-ryhmässä
Helmikuussa ryhmässämme vietettiin jo 14. kerran johtamisentaitopäivää partnereiden ja avainhenkilöiden kanssa. Syksyisin johtamisentaitopäivää viettävät vuoroesimiehet. Tämän vuoden teemana päivässä oli luovuus. Lue lisää, mitä päivään kuuluu ja mikä ravintolamme voitti sisäisen vuoden työpaikka -p .. lue lisää »
Kirjoittaja:Tony'sin antipasto kympillä!
Helmikuussa kannattaa suunnata Bulevardille. .. lue lisää »
Juttiksen härkäpeijaiset
Mattilan veljesten 72 tuntia savusaunassa kokonaisena kypsennettyä häränjalkaa saatavana buffet-pöydästä niin kauan kuin syötävää riittää! .. lue lisää »
Viskimiehiä ja -naisia
Suomen Mallaswhiskyseura on järjestänyt menestyksekkäästi jo paritkin viskifestarit pääkaupunkiseudulla. Ennakkoluuloileni lähdin vuosi sitten porukan mukana kokeilemaan - tänä vuonna olin ensimmäisenä lasijonossa. .. lue lisää »
Töihin ennen ja jälkeen valmistumisen
Espoon Omniassa järjestetyssä ravintola- ja matkailualan opiskelijoiden rekrytilaisuudessa esittäytyivät myös Ravintolakolmio-ryhmän edustajat. Tarjolla on työssäoppimista, harjoittelua, työsuhde-etuja... ja lopulta se ihan vakituinen työpaikkakin. .. lue lisää »
Kavereiden kesken
Porukalla kokkaaminen on helppo tapa väsätä kolmen ruokalajin illallinen, mutta aloitetaan nyt ensin yhdestä. .. lue lisää »
45 places to visit 2012
The New York Timesin reissugaidi esittelee hipsterikohteita, mutta myös tuntemattomia nousijoita. .. lue lisää »
Alkoholin hinnankorotukset ja alkoholikulttuuri Suomessa
Onko Suomessa alkoholikulttuuria vai pelkkää verokulttuuria? Onnistuuko verojen korotuksilla tavoiteltu käytön väheneminen vai muuttuukko vain hankintakanavat niiden myötä? Lue tästä ajatuksiani alkoholin hinnankorotuksista ravintolan näkökulmasta katsottuna. .. lue lisää »
Vuosi vaihtuu kiinalaisittain
...ja sitä juhlitaan perinteisin menoin Kiinan lisäksi viidessätoista muussa maassa, hieman arkisemmin mm. Suomessa. .. lue lisää »
Uusi taisteluhuuto Helmi Grillille
Osallistu kisaan ja voita illallinen kymmenelle (10!) kaverille! .. lue lisää »
HelsinkiMenu avartaa ravintolamaailmaa
Kiitosta keittiöönkin .. lue lisää »
Nälkään ei näännytä tänäkään vuonna ;)
Uuden vuoden tarjouksia Cantina Westissä ja Tony's Delissä .. lue lisää »
Travellerkokit vauhdissa
Miksi Mayat eivät saaneet kalenteriaan valmiiksi ja muita vuoden 2012 polttavia puheenaiheita. .. lue lisää »
Lättyjä venäläisittäin
Uuden vuoden alku tarkoittaa joulumässäilyn hylkäämistä ja (mahdollisten) lupausten lunastusta, mutta eihän hyvästä ruoasta kukaan lupaa luopua! .. lue lisää »
Uusia vuosia
Juhlia on yhtä monta kuin juhlijoitakin. Mutta odotetaan sitä joulua ensin. .. lue lisää »
Vähän erilainen ravintola
Kokeile tätä kotona! .. lue lisää »
Jutustelua
Hakaniemessä tarjolla joulubuffettia ja show. .. lue lisää »
Joulumakupaloja
Milloin jouluruokien syöminen on virallisesti hyväksyttävää aloittaa? Ja mikä tärkeintä, milloin se tulisi aivan viimeistään lopettaa? .. lue lisää »
Syöpöt
Mielikuvia mauista .. lue lisää »
Miten helsinkiläiset viettävät pikkujouluja?
Taas on se aika vuodesta kun ravintolat kuhisevat iloisia ja janoisia pikkujouluseurueita. Lue tekstistä näkemykseni, millaisia pikkujouluja helsinkiläiset viettävät ja kuinka kiire näkyy tämän ajanjakson aikana. .. lue lisää »
Aamu keskellä kaupunkia
Tällä aamiaisella saa myös jälkkäriä! .. lue lisää »
Olohuoneesta on keittiöksi
Lauttasaaren Casa Mareen löytää kun malttaa kääntää päätään kaupunginosaa halkovalta päätieltä. Kantikset ja tuoreen kalan ystävät ovat tämän oivaltaneet. .. lue lisää »
Lännen nopein
Vihdoinkin myös kansainvälisen täysi-ikäisyyden saavuttanut Cantina West juhlisti 21-vuotista taivaltaan uudistamalla syksyn mittaan sekä ruoka- että juomatarjontaansa. .. lue lisää »
Kontulan Helmi on Grilli!
Gastrogrillin perinteitä ja perusteita löytää jopa Kontulasta (!) asti. .. lue lisää »
Poroporukkaa Lasipalatsissa
.. lue lisää »
Mikä on median vastuu?
Jos uskoisi sen, mitä media on tarjonnut viimeisen vuoden, olisi parasta lyödä hanskat naulaan.
Kun mietimme, miksi pörssikurssit ovat menneet niinkin jyrkästi alas kuin ovat, niin ei se ainakaan johdu yritysten hyvistä tuloksista tai vahvoista taseista. Yritykset on trimmattu hyvään kuntoon. Pör .. lue lisää »
Yllättävä Graniittilinna
.. lue lisää »
Tyylikkäänä Tony's Delissä
.. lue lisää »
Oktoberfestit Weeruskassa
Oktoberfest on kaksiviikkoinen olutfestivaali, joka pidetään joka vuosi Münchenissä Theresienwiesenin aukiolla Saksassa syyskuun ja lokakuun vaihteessa. Oktoberfest –juhlallisuudet ovat parin sadan vuoden aikana levinneet tehokkaasti ympäri Eurooppaa, ja itse festivaali on vuodesta 2001 lähtien rikk .. lue lisää »
Tervetuloa Ravintolakolmio-ryhmän yritysblogiin!
Intohimosta uuden oppimiseen ja kokeilemiseen syntyy myös tämä blogi, jossa aion pohtia ja jakaa ajatuksiani Ravintolakolmio-ryhmän monipuolisten ravintoloiden tunnelmasta ja esitellä muutenkin niiden ruoka-, juoma- ja tapahtumatarjontaa. Ensimmäisenä valotan joka ravintolan ovea hieman asiaankuuluv .. lue lisää »